中东冲突持续推高国际原油价格，也给食品市场带来了意想不到的影响。
中东冲突推高油价
亚洲多国加快推广生物柴油
随着传统柴油成本上升，亚洲多个棕榈油生产国加快推广生物柴油，越来越多原本用于食品加工的棕榈油开始流向燃料市场。
亚洲几大棕榈油生产国近几个月陆续推出政策措施：
在全球最大的棕榈油生产国印度尼西亚，目前实施的是B40政策，也就是强制要求柴油中必须掺入40%的棕榈油基生物柴油。该国还计划从今年7月1日起，将这一比例进一步提升到50%。
在全球第二大棕榈油生产国马来西亚，政府近期表示为了减少对化石柴油的依赖，从本月1日开始，将在马来西亚半岛，分阶段将生物柴油的混合率从B10逐步提高到B15。
棕榈油市场供需结构发生变化
随着来自“油箱”的需求增加，供需结构发生了变化。去年，棕榈油产量一度创下新高，市场原本担心供给过剩。但随着更多棕榈油流向生物燃料市场，供需格局迅速收紧。分析师指出，现在原油和毛棕榈油价格之间还存在明显的联动效应。
相关压力下，全球第三大棕榈油生产国泰国的商务部在4月初宣布，收紧毛棕榈油的出口管制，要求出口商在出口前必须获得政府批准，以此控制棕榈油的价格。
棕榈油价格上涨
带动其他植物油价格走高
由于不同植物油之间存在一定的替代关系，棕榈油价格上涨也会带动其他植物油价格走高。
联合国粮农组织发布的数据显示，在多个食品类别中，今年植物油价格上涨最为明显，4月份相关指数升至193.9点，达到2022年7月以来的最高水平。分析指出，随着油箱和餐桌开始争夺同一种原料，食品价格上涨的风险也在增加。棕榈油价格的走势可能会成为新一轮全球食品通胀的预警信号。